本文摘要：身在漩涡中的味千（中国）发布其汤料生产厂家的图片，然而“有图有真凶”未完结外界对味千的批评。

身在漩涡中的味千（中国）发布其汤料生产厂家的图片，然而“有图有真凶”未完结外界对味千的批评。味千（中国）上海总部方面回应目前汤料的配方为日本创始人所掌控，遭到争议的汤料由浓缩液日方在国内的独资分公司供应，并按比例还原成为味千白汤。

不过，味千（中国）否认，此前宣传的味千汤底的钙含量不存在计算出来方式错误，由于是稀释并未还原成导致。换句话说，味千（中国）此前声称的钙含量被高估。

目前味千（中国）早已著手改动广告讲解，并在官网上移除了涉及讲解。而对于谜样的日本工厂，也就是味千看板白汤的生产地，味千（中国）上海总部方面拒绝接受透漏更进一步细节。

《第一财经（微博)日报》记者查询味千2010年财报得知，味千（中国）与西盖米食品（上海）有限公司于2009年5月14日签定供应协议，为期三年。而西盖米由Eagle Sky International Limited全资享有，后者由重光克昭及重光产业分别享有60%及30%股权。

重光产业即味千拉面的日本合作方，是目前味千品牌以及汤料配方的拥有者。根据公告，重光产业颁发味千（中国）在大中华区独家永久授权经营权。

而作为重光产业家族业务的掌门人，重光克昭目前为味千（中国）的非继续执行董事。上海市工商行政管理局外商投资企业法人注册公告表明，西盖米食品（上海）有限公司经营范围是生产汤料、调味，并销售自产产品（牵涉到许可经营的凭许可证经营），注册资本为40万美元，法定代表人为重光克昭。味千（中国）公司秘书兼任CFO刘家豪向记者证实，西盖米为中国内地稀释汤料生产方。“2007年以前，中国的稀释汤料就是指日本进口，此后日方在上海成立了工厂，目前内地的汤料皆由上海工厂供应，而内地汤料出口香港海关申请繁复，因此香港稀释汤料依旧必要从日本进口。

”据刘家豪讲解，根据公司和日方签定的协议，味千在香港每家门店每月相同向日方缴纳7000港元作为品牌使用费，内地门店的费用大约为香港的一半。与此同时，公司每年将纸盒拉面的营业额的1%转交日方作为技术费用。两项费用的总和将近公司总营业额的1%。刘家豪回应，目前味千（中国）业务早已多达日本本土的业务，但是截至目前，味千（中国）未考虑到偏移并购日方。

（第一财经日报 惠正一 何天骄对此文亦有贡献）原文地址：http://finance.qq.com/a/20110727/000478.。

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